Entrevista: “Queremos que la Administración reconozca a los celíacos como enfermos crónicos”
gbEntrevista con Mireia Apraiz, directora de la “Asociación Celíacos de Euskadi” E.Z.E. Mireia Apraiz nos habla...
La importancia de la nutrición para la piel
La alimentación influye en todos los órganos del cuerpo humano, por esta razón siempre animamos a...
La cocina: una manera divertida de aprender
En una sociedad en la que el tiempo es el bien más preciado, es importante realizar...
Las grasas, la reserva energética
Probablemente, los lípidos o grasas, sean los nutrientes más controvertidos de nuestra alimentación. Sustancias insolubles en...
Un estudio afirma que ser vegetariano no es tan sano
Ser vegetariano siempre ha estado asociado a una vida más sana por el supuesto mayor control...
Consejos para la refrigeración y congelación de alimentos
Mediante la refrigeración y congelación retrasamos el crecimiento bacteriano y la consiguiente degradación de los alimentos....
Investigadores de la UN aseguran que "a mayor calidad de los carbohidratos menor riesgo de obesidad"
Los investigadores del proyecto ‘Seguimiento Universidad de Navarra’ (SUN) han concluido que «a mayor calidad de...
Mitos sobre el pan
A pesar de ser un alimento básico en nuestra cultura y de estar unido a prácticamente...
El limón, una fruta saludable
Cítrico con forma ovalada, piel gruesa, particularmente fragante y con un sabor ácido fuerte. Procedente de...