El cocido, un plato sabroso, completo y contundente
El cocido es uno de los platos tradicionales más frecuentes en invierno que se caracteriza por...
Día Mundial de la Educación Ambiental
Identificar la problemática ambiental y sensibilizar a la población son los objetivos principales de la celebración...
¿Por qué algunas comidas saben mejor al día siguiente?
Uno de los grandes placeres gastronómicos es la comida recalentada. Platos guardados en la nevera -estofados,...
Los síntomas que indican que tenemos alergia a un alimento
Hasta hace treinta años las alergias alimentarias parecían cosa de niños. Sin embargo, en los últimos...
Las gulas, el éxito del sucedáneo
La angula era un plato tradicional en la gastronomía local de provincias como Bizkaia, Gipuzkoa, Asturias...
Azúcares añadidos: Niños y adolescentes en el límite recomendado por la OMS
El consumo medio de azúcares añadidos (aquellos que figuran como ingrediente en el etiquetado de productos...
El Roscón de Reyes, el final de la Navidad
El Roscón protagoniza el desayuno, sobremesa o merienda cada 6 de enero, día de la Epifanía....
Nutrición, pautas erróneas y obsoletas
El doctor Jesús Nava Antuña, médico nutriólogo por la Universidad de Santiago de Compostela, asegura que...
Comida emocional: en navidades carta blanca
Cuando llegan las navidades parece que hay carta blanca para la comida emocional. Si eres de...