Frutas del bosque, antioxidantes naturales
Son un tipo de pequeñas frutas comestibles que crecen en los arbustos silvestres. Este grupo heterogéneo...
Frutas secas, una sana golosina
Son dulces, nutritivas y muy saciantes. Aunque parezca complicado que se den estas tres cualidades en...
Entrevista: “La dieta puede cancelar los efectos dañinos de la genética”
José María Ordovás es uno de los padres de la nutrigenómica, ciencia que estudia las relaciones...
Acelgas, saludables y bajas en calorías
La acelga es una hortaliza de hoja verde con múltiples propiedades nutricionales muy beneficiosas para la...
La salud se aprende
Su presencia se asocia con un incremento de riesgo para otras enfermedades que se presentarán no...
Necesitamos tomar más Omega 3
Los ácidos grasos poliinsaturados Omega-3 son nutrientes esenciales que intervienen en diferentes procesos fisiológicos a lo...
Carne o dulce de membrillo, fuente de energía
El dulce de membrillo preparado a partir de la fruta del mismo nombre tiene una gran...
Menor deterioro cognitivo asociado a la edad con una dieta mediterránea suplementada con nueces
El doctor Emilio Ros, jefe de grupo de investigación del CIBERobn (Centro de Investigación Biomédica en...
Vitamina C: Fuente de bienestar y juventud
Ácido ascórbico, ácido hexurónico o antiescorbútica… la comúnmente conocida como vitamina C es un nutriente esencial...