José María Ordovás : "Hay personas delgadas pero metabólicamente obesas"
José María Ordovás, padre de la ‘nutrigenómica’, lamenta el mensaje «alarmista» de la OMS que vinculaba...
La manzana, fruta de otoño
Con el otoño comienza la temporada de las manzanas, una de las frutas más populares y...
¿Por qué es tan importante la nutrición para la salud?
Selección, equilibrio, variedad, prevención… la nutrición es uno de los pilares de la salud. Pese a...
¿Cuánto dura la comida en el congelador?
¿Quién no ha comprado más cantidad de comida ‘por si acaso’? Hacer la compra puede parecer...
Las naranjas, cóctel perfecto de vitaminas, minerales y antioxidantes
Como otras muchas frutas el 80% de su contenido está formado por agua, de ahí que...
Fast-food: un vistazo a la comida rápida
Aunque todos tenemos una imagen en la cabeza de lo que es la comida rápida o...
¿Cuánta sal es bueno consumir?
Los mitos urbanos han dictado que un elevado consumo de sal podría elevar la presión en...
Día Mundial del Pan
Resulta difícil encontrar un alimento tan fundamental en nuestra alimentación, tanto desde el punto de vista...
Cómo afecta lo que comemos a nuestros huesos
Tanto si una persona es joven como mayor, la nutrición adecuada puede marcar una diferencia en...