Las legumbres, un arma saludable contra el cambio climático
En la despensa de la mayoría de hogares españoles se encuentra una de las armas más...
Declaración sobre la importancia nutricional de las legumbres
La Fundación Española de la Nutrición (FEN), en colaboración con la Asociación de Legumbristas de...
O apio, unha hortaliza con grandes beneficios para a saúde
O apio é unha hortaliza con numerosas propiedades para a saúde e múltiples usos culinarios....
¿Cómo comeremos en el año 2050?
En 2004, el diario The Guardian predijo correctamente que la dependencia excesiva en el mundo desarrollado...
Así funcionan los picos de hambre cuando hacemos ejercicio
Nos encontramos ante uno de los procesos fisiológicos más complejos y finamente diseñados de nuestro cuerpo: el...
Los edulcorantes bajos o sin calorías no es el mejor remedio para tu dieta saludable
Los edulcorantes bajos en calorías o sin calorías pueden desempeñar «un papel útil y valioso para...
¿Por qué el etiquetado nutricional de colores sigue sin ser obligatorio?
Nutriscore es el etiquetado nutricional basado en una escala de colores impulsado por el Ministerio de Sanidad para...
A faba de Lourenzá
A faba de Lourenzá é unha das xoias da gastronomía galega, cunha calidade culinaria sobresaínte....
¿El pan engorda?
Una pregunta muy recurrente es si el pan es un alimento que engorda. Cabe destacar que no...