¿Qué debes saber sobre los aditivos alimentarios?

Hay muchos motivos por los que la palabra aditivo genera rechazo entre la población. Una de las...

Los edulcorantes bajos en calorías o sin calorías pueden desempeñar «un papel útil y valioso para...

José María Ordovás es bioquímico, pionero en nutrigenómica y director del Laboratorio de Nutrición y Genética...

Un equipo multidisciplinar de expertos a nivel mundial, reunido con ocasión del Congreso de la Asociación...

Media mañana en una calle cualquiera de una ciudad cualquiera. Un cliente pide un café en...

Los productos light están cada vez más presentes en los lineales de los supermercados y son...

A nadie le amarga un dulce… ¿o sí? El azúcar genera adicción, tanta como el alcohol...

El azúcar engorda y es malo para la salud. Esta frase resume muy bien una noción...

El azúcar, la llamada la «droga del siglo XXI» es necesaria para el organismo. El problema,...