Comer de todo no es comer sano

¿Debemos tomar “de todo un poco”, como en la canción Soy un truhan, soy un señor? Julio...

Que su silueta flaca no nos lleve a engaño: Michael Pollan adora la comida. Tiene pasión por probar,...

Bernhard Url, director de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, alerta de las diferencias entre los riesgos...

Las cinco multinacionales que impulsaban un etiquetado nutricional propio —basado en un semáforo de colores— han...

Un ser humano come 90.000 veces a lo largo de su vida. No picoteos, no unas cañitas:...

Jesús Ángel Fernández Tresguerres Catedrático de Fisiología y Endocrinología Experimental de la Universidad Complutense de Madrid. Especializado...

El mayor experto en dieta mediterránea desgrana los consejos avalados por la ciencia para controlar el...

Pablo Pérez Martínez, especialista en Medicina Interna del Hospital Reina Sofía de Córdoba defiende la dieta...

José Miguel Mulet (Denia, 1973), que dirige una línea de investigación en el Instituto de Biología...