Ensalada, ¿vale cualquier hoja?
«De primero, ensalada». Probablemente es la frase más repetida en los restaurantes, en casa y en...
Comer con niños fuera: ¿placer o pesadilla?
Ir a comer a un restaurante con los más pequeños de la casa es un estupendo...
Los alérgenos en el nuevo etiquetado alimentario
Con la entrada en vigor el pasado diciembre del reglamento aprobado por la Unión Europea en...
El bacalao, un pescado saludable con una larga tradición culinaria
El bacalao es un pescado blanco con una larga tradición culinaria debido a su gran versatilidad....
Premiar o castigar con alimentos es un error
Cuando se trata de alimentar a los niños, las estrategias son tantas aunque por lo general...
Entrevista al Dr. Aranceta, presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)
La Alimentación es la acción principal de los seres vivos para conseguir energía y desarrollarnos correctamente....
Qué lugares y objetos de la cocina son los que acumulan más bacterias
Pese a lo que muchos pueden creer, la cocina suele superar al lavabo en acumulación de...
Los mayores se preocupan por su alimentación y se cuidan
En la encuesta, el 95% de las personas mayores de 65 años consultadas aseguran comer pan...
Pinchos, bocados de gastronomía… ¿bocados saludables?
Por pincho (o pintxo, el vocablo en euskera) entendemos mucho más que aquello que nos indica...