El aceite de oliva potencia el beneficio nutricional de las verduras
Un estudio llevado a cabo por un equipo de investigadores de la Facultad de Farmacia y...
El perejil de todas las salsas
El perejil es uno de los condimentos más utilizados tradicionalmente en la cocina mediterránea. Es...
Por qué a los adultos les gusta la comida que odiaban de pequeños
Cuando eras niño no podías tolerar el sabor del brócoli, o de los dos dedos de...
Pan integral y pan blanco: las diferencias nutricionales entre ambos
El pan es en sí un alimento y un complemento de la comida de cada día....
¿Aceitunas verdes o negras?
Seguro que alguna vez os habéis preguntado qué diferencias hay entre las aceitunas verdes y negras....
Cómo alimentarte en verano para hidratarte y protegerte del sol
El sol y el calor exigen que dediquemos especial atención a mantenernos hidratados y a proteger...
El frigorífico: campo de batalla entre la tradición y la nueva alimentación
Vivimos bajo la tensión entre la cocina de toda la vida y la innovación alimenticia. La...
¿Qué diferencia hay entre hongos y setas?
Muchas personas asocian hongos y setas, sin tener muy claro qué diferencia hay entre ellos....