Entrevista: "La obesidad no es exclusivamente genética ni ambiental, sino la interacción de ambas"

José María Ordovás es bioquímico, pionero en nutrigenómica y director del Laboratorio de Nutrición y Genética...

Investigadores de once países, entre ellos un equipo de la Universidad de Navarra, han descubierto que...

José María Ordovás es uno de los padres de la nutrigenómica, ciencia que estudia las relaciones...

El diseño de dietas individualizadas, en muchas ocasiones basadas en un estudio genético, es la tendencia...

Hace años se conocen los beneficios de llevar una alimentación equilibrada. Pero si, además, se consiguiera...

Pese a los esfuerzos de las administraciones públicas y de los expertos en nutrición para evitar...

La investigación ha señalado la importancia de los factores genéticos en la obesidad humana y ha...