Etiquetas de alimentos: ¿información o publicidad?

La competencia entre los productos alimenticios en los lineales alcanza cotas feroces: el envase es un...

No se sabe con exactitud la prevalencia de la intolerancia a la lactosa, aunque se estima...

El descenso en el consumo de leche y productos lácteos puede tener su origen en las...

Una visita al lineal de la leche de cualquier gran superficie basta para darse cuenta de...

Los síntomas análogos de alergias e intolerancias alimentarias, que afectan al 15% de la población, pueden...

La intolerancia a la lactosa produce síntomas como dolor e hinchazón abdominal, diarrea, flatulencias, retortijones, vómitos...

Investigadoras de la Universitat Politècnica de València (UPV) han obtenido nuevos productos fermentados con bacterias probióticas...