Tecnologías fotónicas para la mejora de la seguridad alimentaria

Las tecnologías fotónicas (basada en la generación, control y detección de las ondas de luz y...

Una empresa estadounidense ha desarrollado un recubrimiento orgánico que extiende la vida útil de las frutas...

O tofu tamén se denomina «queixo de soia» polo seu parecido e a súa textura....

«Testado científicamente», «Bueno para la salud de tu ADN», «Mejor para el corazón»… las afirmaciones con...

Una investigación concluye que la textura de un alimento afecta a la percepción de su carácter...

La Fundación Española de la Nutrición (FEN), en colaboración con la Asociación de Legumbristas de...

Los edulcorantes bajos en calorías o sin calorías pueden desempeñar «un papel útil y valioso para...

Según los informes, la Royal Society for Public Health del Reino Unido ya ha pedido que...

Comer es un gesto cotidiano. Tanto que prácticamente todo el mundo cree saber cómo comer adecuadamente. Pero...