Los 10 errores comunes que comentemos al congelar y descongelar comida
La congelación de alimentos lo conserva desde el momento en que se prepara hasta el momento...
¿Qué significa que se puede comer de «manera ocasional»?
Hasta la fecha habíamos escuchado que los alimentos de consumo ocasional eran aquellos que se debían...
Frutas de verano para niños: melón y sandía
Cuando la temperatura exterior es elevada, el cuerpo necesita más energía para mantener la temperatura corporal...
Cada español consume 9 kilos de bollería al año
La producción y facturación de pan, bollería y pastelería sigue creciendo. La Asociación Española de la...
Os pementos de Padrón, uns pican e outros non
É a variedade de pemento galego máis famosa, tamén coñecida como pemento de Herbón. Ten...
Pan de Cea, tradición artesanal
Fariña de trigo, auga, sal e fermento son os ingredientes do saboroso e artesán pan...
Hortalizas e verduras: ¿son o mesmo?
As hortalizas son alimentos vexetais de distintas especies botánicas. As súas partes comestibles poden ser...
Grelos, imprescindible de la cocina gallega
Los grelos forman parte de la cultura gastronómica gallega. Son los brotes (hojas y tallos tiernos)...
La empanada, un plato versátil con sabor tradicional
Empanar significa encerrar algo en pan o en masa. Existen muchos tipos de empanadas según la...