¿Por qué necesitamos hierro?
El hierro es un mineral de vital importancia para nuestro organismo. Te contamos de qué alimentos...
O percebe, manxar do mar
En Galicia atópanse os mellores percebes, un delicioso marisco, de intenso sabor a mar, que...
¿Qué es una semiconserva?
El ejemplo más fácil para ilustrar qué es una semiconserva lo encontramos con las anchoas, se...
Nutrición y visión: ojo con lo que comemos
Hace ya muchos años que vamos adquiriendo conciencia de la importancia que tiene lo que comemos...
Pimienta: tipos y propiedades de la reina de las especias
Los granos de pimienta son las bayas del árbol Piper nigrum, de la familia de las piperáceas,...
Una historia química de los alimentos
La comida es una necesidad humana básica; Es el combustible que impulsa no solo nuestros sistemas...
La patata vieja o tardía
Con el inicio del otoño comienza la recogida de la patata vieja o tardía, hasta...
7 consejos para una buena alimentación infantil en verano
Como padres, es normal sentir una especial preocupación por lo que comen los hijos. Al fin...