GALEGO

 

Los pimientos de Arnoia provienen del municipio del mismo nombre, en la comarca de Ribeiro, en el oeste de la provincia de Orense. Y también se cultivan en la parroquia de Meréns, perteneciente al municipio orensano de Cortegada.

Son pimientos de gran tamaño respecto a otros que se producen en Galicia. Son carnosos y de sabor dulce.

La recolección se inicia el mes de agosto y se prolonga hasta finales de septiembre. Se recogen en verde (estado inmaduro intermedio), para su comercialización en fresco.

Se pueden preparar de diversas formas: asados, fritos, admiten rellenos de diversas mezclas, en tortilla, e incluso se elabora helado de pimientos.

Gracias al Indicación Geográfica Protegida se recuperó su cultivo, tras su casi desaparición en la década de 1960.

El primer fin de semana de agosto (de jueves a domingo) se celebra tradicionalmente la Fiesta del pimiento de Arnoia, declarada de interés turístico.

 

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